Quinoa este un ingredient nutritiv, foarte versatil și există multe rețete sănătoase pe care le puteți realiza cu el. În acest articol vom vorbi despre principalele beneficii ale quinoa și vom examina câteva dintre cele mai bune rețete pe care le puteți realiza cu el.
Quinoa este de fapt o specie de in, originară din Peru și Bolivia. Cultivarea sa datează de aproape 3.000 de ani și a fost unul dintre alimentele tradiționale ale culturilor precolumbiene. Este considerat un super-aliment, deoarece este încărcat cu proteine și nutrienți importanți, necesari pentru funcționarea corectă a organismului.
Iată principalele beneficii ale quinoa pentru sănătate:
• Proprietăți antiinflamatorii: Quinoa conține antioxidanți vegatari, care ajută organismul să se protejeze de daunele create de radicalii liberi. Antioxidanții vegatari din quinoa ajută la prevenirea și tratarea afecțiunilor inflamatorii cronice, precum artrita și alergiile.
• Suporta îmbunătățirea digestiei: Quinoa este o sursă excelentă de fibre. Fibrele sunt esențiale pentru digestia corectă și se presupune că ajută la disolverea toxinelor și la eliminarea lor din corp.
• Susține pierderea în greutate: Quinoa se încadrează în lista alimentelor cu volum mare de energie, care se dizolvă într-o cantitate mică de calorii. De aceea, consumarea de quinoa poate ajuta persoanele care vor să piardă în greutate în mod sănătos.
• Are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular: Quinoa conține o mulțime de vitamine și minerale care sunt esențiale pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Quinoa conține potasiu, magneziu, fosfor și vitamine B, iar acestea vor ajuta la menținerea unei tensiunii arteriale sănătoase și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
• Îmbunătățește starea de spirit și previne depresia: Quinoa conține multe aminoacizi esențiali, precum și acid folic, care sunt necesare pentru producerea unor hormoni care ajută la îmbunătățirea stării de spirit și la prevenirea depresiei.
Cele mai bune rețete cu Quinoa
Există atât de multe opțiuni culinare diferite pe care le puteți face cu quinoa. Iată câteva idei de rețete care pot fi făcute cu quinoa și care sunt ușor de pregătit și gustoase:
-
Stufat de quinoa: Experiementați o încercare gustoasă de retete de quinoa cu legume călugărițe, roșii cherry, ceapă, măsline și busuioc. Această rețetă delicioasă poate fi servită ca masă, aperitiv sau chiar masă de prânz.
-
Tost de quinoa: Punctuați câteva felii de toate: un pahar de quinoa, roșii cherry, ardei gras și fasole verde, măsline, busuioc, verdeață și puțin ulei de măsline. Serviți-l ca un mic dejun sănătos și sățios.
-
Salată de quinoa: O salată sănătoasă și plină de artere de quinoa cu conținut scăzut de carbohidrați fără gluten. Puneți câteva fire de quinoa în aceste salate, iar în servești. Pentru un gust mai mare, adăugați mixuri de legume proaspete și fructe uscate.
-
Tort de quinoa: Frecați câteva quinua în systemul de mixer alături de unt, untul vegan, scorțișoara, siropul de arțar și apa. Turnați amestecul obținut într-o tavă de tort și servești-l cu un strat de fructe proaspete deasupra.
-
Guru de quinoa: Luați câteva fire de quinoa și amestecați-le cu un strop de ulei de măsline, suc de lămâie, foi de busuioc și oregano. Asezonati ungurul cu delicioase condimente precum piperul cayenne, chilli, cimbru, cumin și afine de cătină.
Quinoa este o alternativă delicioasă și sănătoasă la alte alimente și ajută la prevenirea multor boli prin propriile sale proprietăți nutritive. Eliminarea alimentelor procesate și adăugarea de quinoa în dieta dvs. va aduce numeroase beneficii sănătății. Cu aceste câteva rețete delicioase cu quinoa, poate fi mai ușor să includeți mai multe asemenea alimente nutritive în dieta dvs.
